Ayant à cœur de vous servir des produits frais de notre ferme, nous ne pouvons pas garantir que tous les produits mentionnés soient disponibles. Nous pouvons également prendre en compte des « précommandes » et vous tenir au courant de leurs disponibilités lorsque nous faisons boucherie.
Merci de votre compréhension.
- Mise sous vide = majoration de prix
- Chaque commande sera confirmée par mail ou téléphone
- Marchandise à retirer à la ferme de la Sciaz, aucune livraison n’étant possible
Viande de porc
| Tranche jambon | CHF 24.00 | |
| Tranche Quasi | CHF 24.00 | |
| Roti Jambon | CHF 22.00 | |
| Ragout | CHF 16.00 | |
| Ribs | CHF 14.00 | |
| Fricassée | CHF 14.00 | |
| Côtelette | CHF 18.00 | |
| Tranche | CHF 24.00 | |
| Filet mignon | CHF 40.00 | |
| Filet de côte | CHF 30.00 | |
| Roti cou | CHF 20.00 | |
| Roti poitrine | CHF 23.00 | |
| Emincé | CHF 21.00 | |
| Viande hachée | CHF 13.00 | |
| Osso Bucco | CHF 14.00 | |
| Foie | CHF 12.00 | |
| Pied (prix par pièce) | CHF 3.00 | |
| Saucisse aux choux | CHF 16.00 | |
| Saucisse à rôtir | CHF 16.00 | |
| Saucisson | CHF 18.00 | |
| Jambon à l'os | CHF 38.00 | |
| Lard fumé | CHF 18.00 | |
| Salami de porc à l'ail | CHF 36.00 | |
| Cordon bleu | CHF 28.00 | |
| Jambon cru sec | CHF 58.00 | |
Viande de boeuf
| 1705 | Bouilli | CHF 15.00 |
| 2221 | Ragout de boeuf | CHF 18.00 |
| 2223 | Emincé de boeuf | CHF 20.00 |
| 2225 | Viande hachée | CHF 13.00 |
| 2229 | Foie de boeuf | CHF 24.00 |
| 2120 | Rognon de boeuf | CHF 12.00 |
| 2235 | Os à moelle | CHF 6.00 |
| 2228 | Langue de boeuf | CHF 12.00 |
| 2224 | Osso Bucco | CHF 14.00 |
| 2201 | Filet de boeuf | CHF 59.50 |
| 2204 | Rumsteak | CHF 43.00 |
| 2206 | Aiguilette | CHF 31.00 |
| 2207 | Côte de boeuf | CHF 38.00 |
| 4617 | Entrecôte de boeuf | CHF 4B.00 |
| 2208 | Steak | CHF 28.00 |
| 2209 | Fondue bourguignone | CHF 38.00 |
| 2210 | Fondue chinoise | CHF 38.00 |
| 2211 | Roti tranche carré | CHF 23.00 |
| 2212 | Roti tranche ronde | CHF 30.00 |
| 2213 | Roti épaule | CHF 26.00 |
| 2214 | Filet àpaule | CHF 28.00 |
| 2217 | Entrecote Parisienne | CHF 35.00 |
| 2218 | Côte couverte | CHF 20.00 |
| 2219 | Côte plate | CHf 16.00 |
| 2236 | Tartare | CHf 32.00 |
| 4632 | Salami | CHF 36.00 |
| 4610 | Viande séchée | CHF 70.00 |
